木榨榨油工艺

阳新县地处鄂东南低山丘陵地区，非常适宜油茶、油菜的栽种，栽种历史十分悠久，是油料作物的传统产区。地处长江流域，冬季冷凉、春季气候温暖湿润，适宜冬油菜种植广布的丘陵岗地适宜油茶、芝麻、花生及桐子树的生长。为油料加工工艺的广泛传承提出了必然要求，也提供了必要条件。

阳新县白沙镇兴祖村三房组就是一个依靠村民自身对传统工艺的喜爱和执着把木榨榨油工艺艰难传承下来的典范。相传在间明末清初石姓祖人落业于此，就将榨油工艺传入，经历代相传至今，已有400余年历史。

经过焙干、碾粉、蒸粉、做饼、入榨、出榨、装缸，这一整套传统榨油工艺流程，所榨出的香油与机械压榨的香油有很大的不同，它色泽晶莹且味香，热度低，没有沉淀物，油料品质好，且保存时间也比机榨油长而不变质。