黄石港饼制作技艺

黄石港饼的传说：三国时期，刘备到东吴招亲，当他在黄石港码头过江时，当地一种叫“龙凤饼”的食品让他大饱口福。这种圆饼外有龙凤呈祥图案，内有芝麻、桂花、香油、糖等原料做成的甜馅，色泽金黄、松酥爽口、香味浓郁，刘备觉得非常独特，在补充食物、采购礼品时，他特地让手下带了几担“龙凤饼”上路，随后送给吴王和母后并分撒给将士们。据说，郡主孙尚香尝过“龙凤饼”后，油然对刘皇叔产生了七分好感，后来孙权进妹联姻，刘备与孙尚香结为伉俪，千里长江共拒曹操… …

黄石港饼的故事：清朝同治年间，大冶殷祖木排商人殷华斋、马礼门合伙驾排在长江贩运木材，当两人行至黄石港一带时，遇一盐船横渡，木材商即鸣锣警示，但因水流湍急，排行过速，盐船躲避不及，以致撞翻。为此，盐商向木材商索赔，遂起纷争，双方各执一词，互不相让，官司打到京都。木材商很精明，想到上京都打官司，献上有地方特色的礼品，会增添几分赢官司的把握，于是木材商托人送上合意饼，皇帝边品赏边阅读案卷，品尝了酥松爽口、香气四溢的合意饼后龙颜大悦，口里连声叫好，欣喜之下赐名“如意饼”，手下泼墨挥毫：排来如山倒，船行燕似飞；鸣金三下响，为何燕不飞？皇帝乃金口玉言，结果木材商胜诉。港饼由此而作为朝奉皇帝的贡品而名扬京城。

黄石港饼由小麦粉、黑白芝麻、麦芽糖、小磨香油、桔饼、桂花、核桃仁和白砂糖等十多种上等天然原料精制而成。其麻色呈亮，松酥爽口，甜润清香，回味悠长。